Kompor adalah salah satu alat masak yang pasti dimiliki setiap penghni rumah. Jenis kompr bermacam-macam, karenanya penting untuk memilih jenis kompor yang tepat dan sesuai dengan kebutuhan dapur. Salah satu jenis kompor yang bayak digunakan masyarakat umum adalah kompor gas. Namun selain kompor gas, Anda juga dapat mempertimbangkan jenis kompor induksi, karena kompor induksi merupakan pilihan yang lebih hemat dan efisien. Kompor induksi dalam pemakaiannya tidak memakai gas seperti halnya kompor gas, namun energy yang digunakannya adalah energy listrik sehingga lebih irit gas. Namun sebelum membelinya, sebaiknya Anda mengetahui terlaebih dahulu kelebihan maupun kekurangan dari kompor induksi.
Kelebihan Kompor Induksi
-
Suhu Panas Dapat Terkontrol
Kompor induksi dapat mengontrol suhu dengan mudah sehingga memberikan kemudahan kepada penggunanya untuk memasak apapun. Ketika mematikan kompor, perpindahan panas otomatis terhenti sehingga membuat masakan menjadi tidak matang sempurna.
-
Suhu Panas berasal dari listrik
Panas pada kompor induksi tidak berasal dari api tetapi dari energy elektromagnetik yang menghantarkan panas pada panci. Anda dapat menggunakan kompor induksi untuk pilihan yang lebih aman dan tampilan yang lebih modern.
-
Permukaan kompor tidak panas
Elemen kompor induksi akan tetap dingin karena menginduksi hanya pada peralatan masak saja, sehingga Anda akan terhindar dari resiko terpapar panas, kebakaran ataupun luka bakar.
-
Hemat energy
Kompor induksi bekerja dengan cara memanaskan alat masak secara langsung menggunakan energy elektromagnetik sehingga hanya alat masak yang memanas dan kompor akan tetap dingin. Hal ini akan lebih menghemat biaya dan juga waktu.
Kekurangan Kompor Induksi
Selain memiliki kelebihan, kompor induksi juga memiliki kekurangan, diantaranya adalah :
-
Peralatan masak khusus
Peralatan masak yang cocok digunakan untuk kompor induksi adalaah berbahan partikel besi magnet dengan penghantar panas yang baik dan tentu saja mudah bereaksi dengan pemanas induksi.
-
Memiliki Harga yang relative mahal
Kompor induksi memeiliki harga yang lebih mahal dibandingkan kompor gas dan listrik, karenanya Anda bisa mempertimbangkan kembali sebelum membelinya.
-
Hasil masakan terlalu matang pada awal penggunaan
Memasak dengan kompor induksi tidak memerlukan waktu yang lama, karena kompor induksi dapat memanaskan wajan lebih cepat matang dan merata sehingga masakan akan lebih cepat matang.
